Omelette aux pissenlits et à l'ail des ours: pour donner un coup de pouce à vos nouveaux projets

Ingrédients 

2 grosses poignées de Pissenlits frais

une dizaine de feuilles d'ail des ours

4 oeufs

assaisonnement : ail, poivre ,sel, muscade

huile

des lardons

Ecrasez l'ail sans l'éplucher 

Mettez à chauffer un peu d'huile dans une poele

Battez les oeuf en ommelette bien mousseuse

Coupez l'ail des ours et les pissenlits assez grossièrement

faites revenir l'ail avec les lardons dans l'huile chaude et ajoutez l'ail des ours et les pissenlits

Concentrez vous sur vos voeux

 Quand les végétauxet le lard sont bien cuits otez la poele du feu et versez le tout dans le saladier avec les oeufs

mélangez et assaisonnez

faites cuire votre omelette

servez avec une belle salade fraiche 

Aliments pour la semaine: oeufs et laitages, salade, carottes et poivrons. Ail des ours et pissenlits.

Fruits: bananes et pommes , épices: cardamome, cannelle, et muscade